突然ですが、パーティーに行ってあったら1番嬉しい食べ物ってなんですか？
ピザ？
ステーキ？
ケーキ？
好きな食べ物は人それぞれかもしれませんが、私が思うパーティーにあったら嬉しい食べ物の一つにワカモレがあります。
というか最近無性にワカモレが食べたくなったんです。笑
今日はそんなワカモレについて！
ワカモレとは？
メキシコ料理のサルサの一種。
アボカドをペースト状にして、玉ねぎやトマト、レモン汁などと一緒に混ぜてあわせたもの。
ローマ字表記では「Guacamole」と書かれるため、英語の発音では「グワカモレ」と呼ばれることが多いです。
チップスなどにディップして食べるのが一般的です。
特に私のお気に入りはニンニクをたっぷり入れたもの。
アボカドの甘みとニンニクのパンチが効いた風味が絶妙です。
パーティーで喜ばれるワカモレ
ポットラック（持ち寄り）などのパーティーなんかでは定番となりつつある？ワカモレですが、
メインの食事前にビール片手につまんで食べる料理として最適です。
小腹が空いたら食べちゃうのですが、食べ過ぎてメインの料理が来る前にお腹がいっぱいになってしまいます。
やはりパーティーなどに欠かせない存在となりつつあるワカモレです。
メキシコのひつまぶし！ワカモレという食べ物
ワカモレの醍醐味は食べ方がいろいろあるということ。
チップスやクラッカーと一緒に食べるのもいいのですが、タコスにしてももちろん美味しいのです。
タコスミートと一緒にワカモレ、レタス、トマトを混ぜ、こんがり焼いたトルティーヤで包んで食べる。
もう、最高です。
具材が余ったら、今度はタコライス(もはやメキシコ料理じゃない笑)
ご飯と一緒に！最後はチーズをかければ自宅で簡単、タコライスです。
ということで、作ってみました！
昨日近くのスーパーに寄った時に、アボカドが売っていました。
もーどうしても食べたくてしょうがなくなったので、自宅でワカモレ、タコスを作ることに。
僕はタコスはトルティーヤ派で、柔らかいブリートみたいなのが好きなので、
早速KALDIへ！
輸入品？の冷凍トルティーヤを購入し、
フライパンで簡単に表面を焼く。
（焼きすぎると固くなります。）
ワカモレはアボカドをくり抜きペースト状にします。
僕が買ったアボカドは無茶苦茶硬かったので、身を取り出してからレンジで数分チン。
その後、木の棒で潰します。
ペースト状のアボカドにみじん切りにした玉ねぎをいれ、トマト缶の固形部分を投入。
塩胡椒とニンニクのすりおろし、レモン汁、チリパウダーを入れて、混ぜれば完成です。
ついでにタコスミートも！
ワカモレ作ってせっかくなので、タコスも作りました。笑
タコスのメインの具材タコスミートはまず、オリーブオイルでニンニクを炒め、風味が出たら、玉ねぎ、人参、合挽肉と一緒に炒めます。
炒め終わったら、そこにトマト缶、コンソメ、砂糖、塩、ウスターソースで味付け。
最後にチリパウダーをかけ、辛さを調整します。
トマトの水気が飛ぶまで炒めたら完成。
（焦がさないように20分くらいは火にかけます。）
万能なワカモレ
ワカモレとタコスミートができたら、まずはワカモレ単体で楽しみましょう！
チップスにディップして食べるだけ！
アボカド本来の味が楽しめます。
次にフライパンで軽く表面を熱したトルティーヤにワカモレ投入。
タコスミートとレタス、トマト、チーズと一緒に挟めば、タコスの完成です。
さらにさらに。
トルティーヤの代わりにご飯を使えば、日本が世界に誇る「タコライス」の完成です！
まさに万能！
いろんな形で楽しめるのがワカモレです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
いかにワカモレが万能料理かわかっていただけましたか？
パーティーでも、自宅でのおつまみとしてでも、ランチ・ディナーとしてでもオススメです！
ぜひ試してみてくださいね！
